Victorinox santokuveitsi, 17 cm

Tuotekuvaus

Santoku on japanilaismallinen leveäteräinen kokkiveitsi, jonka leikkuusärmä kaareutuu vain hieman, kun taas hamarapuolen kärkiosa kaareutuu jyrkästi alaspäin. Ovaaliuritetut lappeet keventävät leikkausta ja siivut irtoavat helposti terästä, koska ruoka-ainekseen suoraan kosketuksissa olevaa metallipintaa on vähemmän. Santoku on parhaimmillaan kaikenlaisessa silppuamisessa ja siivuttamisessa: vaikkapa valkosipuliperunoiden siivutus sujuu Santokulla joutuisasti. Santokun laskeva kärki ei pistä käteen niin helposti kuin tavallisen kokkiveitsen kärki. Terän 17 cm:n pituus riittää jo keräkaalinkin lohkomiseen. Valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä. Kaunis, niitattu palisanteripuinen kahva on Victorinoxin mainioksi todettua, perinteistä ammattimallia. Ominaisuudet: Kahvan materiaali palisanteripuuta - alkuperäinen Victorinox-kahva, Terämateriaali ruostumista tehokkaasti vastustavaa Dauphinox-terästä, Terän pituus: 17 cm, Terän kovuus: 56 HRC, Teroituskulma: 20°, Valmistettu Sveitsissä.