Specialty-kahvipavut Funky Beans Nicaragua Limoncillo, 200 g

Tuotekuvaus

Ilmassa leijuu kypsien päärynöiden ja hapankirsikoiden houkutteleva tuoksu, jota täydentävät punaviinin huumaavat aromit... näin upeaa yhdistelmää on suorastaan mahdoton vastustaa!Nämä eksoottiset maut ovat peräisin Nicaraguan Matagalpan korkeissa vuoristomaisemissa sijaitsevalta Limoncillon tilalta. 1100 metriä merenpinnan yläpuolella sijaitsevat rehevät kahviviljelmät kuuluvat Mierischin suvulle, joka muutti Saksasta Etelä-Amerikkaan 1800-luvulla. Saksalainen geologi Bruno Mierisch Boettiger lähti Etelä-Amerikkaan auttaakseen paikallisia rautatieverkoston rakentamisessa. Työn valmistuttua Bruno sai työpanoksestaan korvaukseksi maata Matagalpasta. Meidän onneksemme häneltä löytyi rohkeutta aloittaa uusi elämä Etelä-Amerikassa, ja kiinnostusta oman kahviviljelmän perustamiseen. Näissä maisemissa matkaillessaan voi yhä aistia Brunon rohkean ja seikkailunhaluisen hengen: Ethiosar-nimisen arabica-hybridilajikkeen ja trendikkään anaerobisen prosessointimenetelmän yhdistäminen vaatii nimittäin suurta rohkeutta ja todellista kokeilunhalua!Alkuperämaa | NicaraguaAlue | MatagalpaTuottaja | Limoncillo-kahvitilaKorkeus merenpinnasta | 1110 mArabica-lajike | EthiosarProsessointimenetelmä | Natural / anaerobinenPaahtoprofiili | Keskipaahto / Omni-paahtoSCA-pisteet | 87,5 pistettä 100:staKupissa maistuvat makuvivahteet | Päärynä, kirsikka, punaviiniSuositellut valmistusmenetelmät: kaikki valmistusmenetelmät, mukaan lukien espresso.Ainesosat: paahdetut kahvipavut.Säilytys: säilytä pakkaus suljettuna pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.