Specialty-kahvipavut Funky Beans Brazil Santa Barbara, 200 g

Tuotekuvaus

Ilmassa leijuu kaakaon ja karamellin makea tuoksu, jota täydentää kevyt hasselpähkinän vivahde... Tämän kahvin matka alkaa Fazenda Santa Barbaran tilalta Brasilian Cerrado Mineirosta – alueelta, joka tunnetaan ihanteellisista olosuhteistaan laadukkaan kahvin viljelyyn. Kahvin taustalla on vahva perheperinne. Yli 50 vuoden ajan kolme sukupolvea on viljellyt kahvia omistautuneesti, yhdistäen perinteet ja ammattitaidon. Isoisältä pojanpojalle on siirtynyt sama päämäärä: viljellä kahvia tavoitteellisesti ja tuottaa huippulaatua, jonka perustana ovat kestävä kehitys ja vankka käsityötaito. Noin 1 300 metrin korkeudessa merenpinnasta kasvava Yellow Bourbon -lajike hyötyy alueen hedelmällisestä maaperästä, leudosta ilmastosta ja sukupolvien yli ulottuvasta viljelyosaamisesta. Pavut käsitellään perinteisellä kuivamenetelmällä. Sen ansiosta kahvimarjan makeus pääsee kehittymään täyteen mittaansa, ja lopputuloksena on poikkeuksellisen makea, tasapainoinen ja puhdaspiirteinen kahvi.Alkuperämaa | Brasilia, Minas GeraisAlue | Cerrado MineiroTuottaja | Fazenda Santa BarbaraKorkeus merenpinnasta | 1 300 mArabica-lajike | Yellow BourbonKäsittelymenetelmä | KuivakäsittelyPaahtoprofiili | KeskipaahtoSCA-pisteet | 83/100Makumaailma | Kaakao, karamelli, hasselpähkinäSuositellut valmistusmenetelmät: kaikki valmistusmenetelmät, mukaan lukien espresso.Ainesosat: paahdetut kahvipavut.Säilytys: säilytä pakkaus suljettuna pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.