Jauhettu specialty-kahvi Parallel Nicaragua Maragogype, 200 g

Tuotekuvaus

Hunajan ja karamellin makea tuoksu täyttää ilman. Häivähdys hapokkuutta muuntuu hitaasti tuoreille yrteille ominaiseksi mausteisuudeksi, joka kutittelee lempeästi suuta. Katse kiinnittyy epätavallisen suuriin kahvipapuihin: paikalliset kutsuvat niitä lempinimellä "norsupapu".Korkealla Nicaraguan Matagalpan yllä liidellessä ei voi olla huomaamatta laajalle levittäytyviä Mierishin perheen kahviplantaaseja. Nämä ihmiset pitävät erityisen hyvää huolta jokaisesta kahvimarjasta ja -pensaasta, joka heidän maillaan kasvaa, ja hoitavat huolella myös kahviviljelmien ympäristöä. Puut ovat täällä suojeltuja: ne tarjoavat kahvipensaille viilentävää varjoa ja suojaavat niitä kovilta tuulilta, sekä toimivat kotina paikalliselle eläimistölle. Kahvipavut käsitellään pesumenetelmällä, jonka jälkeen pesussa käytetty vesi puhdistetaan perusteellisesti ja käytetään uudelleen. Kiitokseksi tällaisesta rakkaudesta ja huolenpidosta, luonto palkitsee viljelijät kahvilla, jonka maku on erityislaatuinen – ja jota sinunkin on nyt mahdollista maistaa.Alkuperämaa | NicaraguaAlue | MatagalpaTuottaja | Fincas Mierischin tilaKorkeus merenpinnasta | 1200–1500 mArabica-lajike | MaragogypeProsessointimenetelmä | PesuPaahtoprofiili | KeskipaahtoSCA-pisteet | 83 pistettä 100:staMakumaailma | Hunaja, karamelli, mausteetSuositellut valmistusmenetelmät: kaikki manuaaliset kahvinvalmistustavat (V60, Chemex jne.) ja uutto suoraan kuppiin.Ainesosat: jauhettu paahdettu kahvi.Säilytys: säilytä pakkaus suljettuna pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.*****Mikä on "Parallel Specialty"?"Parallel Specialty" -tuotesarja sukeltaa syvälle Coffee Belt -kahvivyöhykkeelle, eli päiväntasaajaa ympäröivälle alueelle, jossa kasvaa maailman hienoimpia kahveja. Alkuperäinen "Parallel"-tuotesarja juhlisti alueellista monimuotoisuutta eri mantereille omistetuilla kahvisekoituksillaan, "Specialty"-sarja taas keskittyy single origin -kahveihin, jotka taltioivat yksittäisen kahvitilan, viljelyalueen ja kauden maut.Sarjan jokainen kahvi on kuin heijastus alkuperäisestä kasvuympäristöstään – sijoittuipa se sitten Etiopian sumuisille ylängöille, Kolumbian aurinkoisiin laaksoihin tai Sumatran syrjäisille kahvitiloille. Nämä kahvit ovat poikkeuksellisen laadukkaita ja maultaan ainutlaatuisia, ja tarjoavat vertaansa vailla olevan makuelämyksen.Nimi "Parallel" viittaa maantieteelliseen sijaintiin, mutta edustaa nyt myös tarkkuutta, jäljitettävyyttä ja puhtautta. Anna "Parallel Specialty" -kahvien viedä sinut matkalle – yksi kupillinen, tarina ja unohtumaton makuelämys kerrallaan.